rene råvarer i kjøkkenet

Kostholdsveiledning

Jeg er skikkelig glad i mat.
Ordentlig mat. Rene råvarer. Farger. Smaker. Fett. Proteiner. Grønnsaker. Mat som metter, bygger og gir kroppen det den trenger.

Men jeg tror ikke det finnes ett perfekt kosthold som alle mennesker burde følge.
For du er ikke alle andre.

Forskjellige kropper. Forskjellige liv. Forskjellige behov.

Vi starter med deg og hvor du er akkurat nå.

Kroppen din har sin egen historie, sine behov og sine utfordringer. Derfor starter kostholdsveiledning hos meg med deg – ikke med en ferdig matplan.

Kanskje magen din krangler. Kanskje energien svinger. Kanskje du vil spise bedre, men har gjort mat så komplisert at du ikke aner hvor du skal begynne. Kanskje du opplever reaksjoner på mat, eller trenger hjelp til å sette sammen et næringsrikt kosthold når flere matvarer må bort. Eller kanskje du bare ønsker å gi kroppen bedre byggeklosser.

Da ser vi på hva du spiser, hvordan du lever og hva kroppen din forteller deg.

A plate with cooked salmon, green beans, cauliflower rice, cherry tomatoes, and sunflower seeds on top. To the side, a bowl of green sauce with sunflower seeds and a spoon. Fresh herbs and cherry tomatoes are scattered around the plate, resting on a light grey table with a beige napkin.

Hvorfor jobbe med meg?

Jeg kommer ikke til å fortelle deg hvordan du skal være menneske. Jeg kommer til å være nysgjerrig på deg.

Jeg spør, lytter, graver og ser etter sammenhenger. Noen ganger ligger svaret i maten. Andre ganger må vi se på søvn, stress, hormoner, vaner eller livet rundt.

Jeg tror på kunnskap, men ikke på én løsning som passer alle.

Og hvis jeg ikke tror jeg er riktig person til å hjelpe deg, sier jeg det. Det er viktig for meg.

Hvordan ser en time ut?

Det kommer helt an på hvem du er. Vi bygger timen sammen og bruker tiden på det som er viktig for deg. Jeg har lest skjemaene dine på forhånd, men du kjenner kroppen og livet ditt best.

Vi snakker, sorterer, ser etter sammenhenger og finner ut hvor det gir mening å begynne.

Til slutt lager vi en plan sammen. En plan som skal fungere i livet ditt, ikke bare se fin ut på et ark.

Hvis jeg tror noen andre er riktigere for deg, sier jeg det.

Enkelt og greit.

Fra booking til time

Når du tar kontakt, starter vi med en gratis avklaringssamtale på 10–15 minutter. Kjenner vi begge at dette er riktig, finner vi en tid for konsultasjon. 1–2 døgn før timen får du to skjemaer på e-post som du fyller ut. De gir meg mulighet til å bli kjent med historien din før vi møtes.

På selve timen begynner vi der du er, og jobber oss derfra, sammen. Vi kan møtes hos meg i Valle, online eller ved avtale Grimstad eller Oslo.

Hva er en avklaringssamtale

Rett og slett en liten prat for å finne ut om vi er en god match.

Jeg vil vite litt om hva du ønsker hjelp med, og du skal få kjenne litt på hvem jeg er og hvordan jeg jobber.

Jeg tar stoltheten i å bare jobbe med mennesker jeg tror jeg faktisk kan hjelpe. Og vi må kunne snakke godt sammen og kjenne oss trygge på samarbeidet.

ann kristin elsker å lage hjemmelaget mat

Dette tilbyr jeg som kostholdsveileder

Med utgangspunkt i ditt liv

Vi ser på kostholdet ditt, kroppen din, hverdagen din og hva du ønsker hjelp med. Ingen ferdig matplan som deles ut til alle. Vi finner ut hva som gir mening for deg. Du får en personlig og skreddersydd plan til ditt liv.

Utredning og testing av matintoleranse

Har du en følelse av at kroppen reagerer på noe du spiser, kan vi nøste i det sammen. Vi ser på symptomer, kosthold og reaksjoner, og kan bruke eliminasjon og reintroduksjon når det er hensiktsmessig.

Jeg tilbyr også testing av matintoleranser når det kan være nyttig som en del av det større bildet. En test er et verktøy – ikke hele svaret.

Priser for kostholdveiledning

Avklaringssamtale
10–15 minutter, online
Gratis
Kostholdsveiledning
90 minutter
1690 kr
Oppfølgingstime
30 minutter, etter ca. 6 uker
695 kr
Timer som blir avlyst mindre enn 48 timer før faktureres for.

Her er den hemmelige knappen som gir deg en gratis oppskrift på min favoritt sjokoladekrem!

Lurer du på noe om kosthold?

Her er de spørsmålene jeg oftest får. Finner du ikke svaret ditt her, send meg gjerne en mail eller skriv til meg på Instagram!

ann kristin på gården i valle

“Ann Kristin er ei kunnskapsrik og dyktig kostholdsveileder som har hjulpet meg masse! Ikke bare er hun helt rå på å anbefale mat som er snill mot mage og tarm, men hun har lært meg masse om hvordan kosthold og hormoner påvirker hverandre og spiller (eller ikke spiller) på lag.

I den livsfasen jeg er i akkurat nå har det vært ekstra trygt og godt med Ann Kristins veiledning ifht introduksjon av fast føde til baby, samt hvordan lage god, sunn og næringsrik mat til barn.”'

Cecilie